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酒窖設計說明
有酒就有酒窖，最初的酒窖只是一個天然的巖洞或地窖，擁有足夠大的空間、陰涼通風以及
相對穩定的溫度和濕度，以釀造和儲存為功能主體，是釀酒的地方，是藏酒的地方，也是賣酒
的地方。
酒窖設計是充滿科學設計的綜合體
酒窖的設計和安排須講究科學性，空間的大小、整體的設計、溫度的調節、濕度的調節、燈光
的布局、防震通風方面的考慮，都需要嚴格遵守科學設計，不可隨心所欲因陋就簡。
1、溫度
酒窖需保持恒溫5℃-20℃之間，最高不要超過24℃，否則就會導致美酒風味變異甚至變質。
2、濕度
酒窖濕度標準基本保持在55%-75%之間，不能高了，也不能低了。
3、光線
酒窖中最好采用人工照明，選用冷光源，盡量避免光亮過強或者熱度過高。自然采光照明于儲
存不利，易引起酒病的發生。
4、防震
震動干擾容易造成酒品的早熟，最好把酒存放在固定的位置，不要經常搬動。
5、通風
自然空氣的流動能有效清除酒窖里的異味，酒窖要科學設計通風系統，防空氣惡化，影品嘗瓊
汁玉液的自由空間對酒窖產生興趣的人，一定是個愛酒的人，至少，是個愛喝酒的，或經常出
入品酒名莊，或在自家就設計了一處品酒的自由空間，參加品酒會，邊聽音樂邊喝酒，或邀三
五好友到家小聚，品一品酒，聊一聊天，愜意而幸福。
尊貴品質生活方式的體現
隨著藏酒的興起，酒窖開始變成一種居家風尚，就像名表、名車、名飾一樣，正成為時尚品位的
一種象征。因此，設計一個酒窖，不僅是做藏酒之用，也是彰顯財富和文化的一種方式，更是尊
貴品質生活方式的一種體現。
五感設計的全面表達
酒窖設計要求甚高，既要懂得酒的存放，也要了解土木工程方面的知識，把“視覺、聽覺、嗅覺、
味覺、觸覺——五感元素設計理論”融入其中，闡釋著介乎審美性與實用性的空間藝術，以有型的
空間，收納無形的奢華。
